Jah Izakaya tilbyder en lille, men omhyggeligt udvalgt vinliste med små producenter af lækre natur og økologiske vine. Vi har valgt at hente vores vine fra nogle af Københavns bedste specialiserede vinimportører inden for området, og naturvin passer godt til stilen af mad, der serveres på Jah Izakaya.

Rød, hvid, mousserende eller orange, vi ønsker, at vores vine skal afspejle køkkenets holdning: ren, ærlig, vellavet og lækker.

Japanske izakayaer og sake hører sammen. Sake er et sofistikeret og meget nuanceret produkt med en dejlig opløftende effekt, som i modsætning til de fleste traditionelle vine, er perfekt komplementær til de subtile smage i det japanske køkken - især Izakaya.

Jah Izakaya tilbyder et bredt udvalg af sake - fra high-end Junmai til de unikke, ufiltrerede "naturlige sake".

Hvis sake alene ikke er nok, inkluderer vores liste også et fint udvalg af Shōchū og japansk whisky.

Jah Izakaya elsker også øl, derfor har vi udviklet en unik øl i samarbejde med det fantastiske Beer Here og Penyllan Brewery på Bornholm.

Jah Beer er en let pale ale med noter af frisk yuzu og brygget på japansk humle, der komplimenterer smagen af Jahs mad perfekt. Bedst serveret som fadøl i et frosset glas eller til at tage med hjem på flaske.

På flaske tilbyder vi også den jamaicanske øl Red Stripe, da vi trods alt er en japansk reggae izakaya.